Ali ste vedeli, da mesec avgust zaznamuje nacionalni mesec oljčnega olja?
Oljčno olje obožujemo iz različnih razlogov in sicer:

  • je odličen način za dodajanje subtilnih okusov številnim receptom,
  • z njim lahko kuhamo, pečemo in pečemo na žaru,
  • je zdravo za srce,
  • dokazano znižujejo tveganje za srčne bolezni, znižuje holesterol in lahko celo pomaga pri uravnavanju ravni inzulina in krvnega sladkorja.

Zakaj je kuhanje z ekstra deviškim oljem boljše?

Fenoli oz. antioksidanti, ki jih najdemo v svežem ekstra deviškem oljčnem olju, ščitijo olje pred tvorbo aldehidov, ki so lahko nevarni za naše celice.
Aldehidi se bodo začeli tvoriti v kateri koli vrsti jedilnega olja takoj, ko se začne oksidirati zaradi segrevanja, in se v masi povečajo, ko se dlje časa segrevajo oz. pri zelo visokih temperaturah. Fenoli, ki so edinstveni za sveže, dobro pripravljeno ekstra deviško oljčno olje, se borijo proti  toplotni oksidaciji in tako preprečijo nastanek strupenih aldehidov.
Če želite tudi sami se poslužiti uživanju ekstra deviškega olja preverite našo ponudbo OLJČNIH OLJ LISJAK.