Ali ste vedeli, da mesec avgust zaznamuje nacionalni mesec oljčnega olja?
Oljčno olje obožujemo iz različnih razlogov in sicer:
Zakaj je kuhanje z ekstra deviškim oljem boljše?
Fenoli oz. antioksidanti, ki jih najdemo v svežem ekstra deviškem oljčnem olju, ščitijo olje pred tvorbo aldehidov, ki so lahko nevarni za naše celice.
Aldehidi se bodo začeli tvoriti v kateri koli vrsti jedilnega olja takoj, ko se začne oksidirati zaradi segrevanja, in se v masi povečajo, ko se dlje časa segrevajo oz. pri zelo visokih temperaturah. Fenoli, ki so edinstveni za sveže, dobro pripravljeno ekstra deviško oljčno olje, se borijo proti toplotni oksidaciji in tako preprečijo nastanek strupenih aldehidov.
Če želite tudi sami se poslužiti uživanju ekstra deviškega olja preverite našo ponudbo OLJČNIH OLJ LISJAK.